ごまめ自家製ラーメン･113～2020.09.11

ごまめ自家製ラーメン･113～2020.09.11

“焼豚海鮮もやし黄そば”

昨日の“黄そば”があまりにも美味しかったので､早速復習を･･･｡

嫁さんに食べて貰おうと､そこは昨日よりもバージョンアップ､
ホタテとメンマが入り､もやしは更に増量､それなりに上手くできましたな

･･･････その証拠に嫁さん完食でおます｡

｢あっさりしていて､食べやすい｣と､言葉少なめながら､合格点｡

胃腸の疲れた時のめん類のレパートリー､一つできましたな｡

唯､和風ラーメンと呼んでいいのか､具だくさんそばと呼んでいいのか､

お出汁優先か､麺優先かで所属の分類に悩むところです｡

ラーメンかそばか悩むところで､次回はきつねわかめを載せて

そばであるか真価を問いたいものです｡