ごまめ自家製うどん・817～2023.02.13

ごまめ自家製うどん・817～2023.02.13

“コムタンうどん”

はじめて、ＭＵＪＩの“コムタン”を使っておうどんに。美味しい。

韓国の郷土料理で、牛肉やネギをにんにくやごま油の風味のスープ。本来はごはんの上にかけるらしいですが、うどん好きのごまめはおうどんに、旨い。

薬味は考えてほうれん草の茹でたのをのせる、これも正解。あえて強い癖がなくてそれでいて野菜の食感が味わえる。本来の食べ方とは逆ですが、残ったスープに少しごはんを入れて食べました、もちろん美味しくいただきましたで。

②、ＭＵＪＩの“コムタン”