手打ちそば処・一琳庵・枚方市駅～2025.01.15

手打ちそば処・一琳庵・枚方市駅～2025.01.15

“天ぷらそば”

今日も関西医大、先週の経過を見て貰う。思いのほか早く終わったので、“一琳庵”さんへ。寒いので温かいそばと思い、天ぷらそばを。でもお蕎麦ゆで置きなのか、そばの硬さが乏しく、家で茹でる時に１５～２０秒の指定を油断して数秒長くしてしまった時のよう。次回は冷たいそばで再チャレンジですな。