ペルニックに引っ越してしばらくは冷蔵庫もペチカ(料理用)もなかったので肉類が買えず料理さえもままならない状態でした。そんなときに結構重宝したのが近所のカフェです。ペルニックには特に多いような気がします。特に近所に住んでいるビオレッタばあちゃんの息子が経営するカフェはお店が新しくてきれいなので結構通ったのでした。
メニューを見ると「トステル」というのがあります。シュンカ(ハム)やシュニッツェル(うすいメンチカツ)などのメインの具を頼み、さらに２～３種類のサラダを選びます。すると、パンを２つに割ってホットサンド用のトースターの大きいやつでプレスしてパリッと焼き上げ、そして注文した具をはさんでくれます。ルスカ・サラタ(ポテトサラダ）やスネジャンカ(ヨーグルトサラダ）または、ルーテニッツァ(トマトソース)やピカンテ（赤ピーマンのペースト)などはたいがいどこの店にも置いてあります。ハムとサラダとパンをひとつにまとめて食べられるのは手軽でうれしいですね。(どこでもたいがい１レバ２０＝８０円くらい） 別の店では、この写真のようにミニ版のトステルもあります。若者たちがお昼に結構ならんで買っているのを見かけます。
しかし、これともうひとつのメニューが「サンドヴィチ」。
これはなんと、(日本でいう普通の食パンのような)パンのうえに、カシュカバル(黄色いとろけるチーズ)やひき肉を全体に広げてオーブントースターで焼いたものです。「これってサンドイッチじゃないじゃん！」と思わず言ってしまいました。これこそが本当はトースト（トステル）だと思うのですが・・・ でも、このチーズトースト、じゃなかった「サンドヴィチ」、ピザよりも、そして前出のトステルよりも安く、頼んでから焼いてくれるのでアツアツで、量はそれほど多くないので、ちょっと小腹がすいたなあ～、というときにいいですね。(約５０円くらい）
これらの軽食とあうのはやっぱり炭酸系です。久々にファンタレモンなんか飲んでしまいました。シュウェップスのグレープフルーツや炭酸のミネラルウォーター・・・でも、やっぱりビールでしょう。寒いとあまり飲む気になりませんが、たまに暖かい日には、冬限定発売の黒ビールを飲みたくなりますね。
