【江戸堀 木田 讃岐うどん】ランチ『釜揚げうどん・十品目かやくご飯』大阪市西区江戸堀

　　
　本日のランチは、「江戸堀 木田 讃岐うどん」へ
　　
　お店のＨＰよりご主人の挨拶→→→　『道頓堀2丁目にて明治35年創業から現在まで100年以上続く、かやくご飯屋の老舗「大黒」の次男として生まれ、これまで長らく食の文化に触れてきました。縁あって99年から梅田はがくれにてうどんの修業を積み、この度09年3月6日に「江戸堀　木田」として念願の独立開店の日を迎える事ができました。シンプルだけどとにかく美味しいうどん、何かが違ううどんを皆様に提供できるよう、誠実な仕事を続けていきたいと思います。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。』
　　
　いかにもうどんやという感じの風情漂うお店に入ると、カウンター２列だけのとても家庭的な雰囲気であった。
　
　ミシュランガイド京都大阪2016及び2017のビブグルマンに江戸堀木田が掲載されましたとのこと。
　　
　注文したのは、釜あげうどんに十品目のかやくごはん定食。
　　
　ご主人から、「うどんはかき混ぜずにそのまま2本程つまんで食べてください。」と、うどんの説明をしてくれた。うどんに対する強い愛を感じた瞬間であった。
　　
　確かにモチモチしていて、喉越しが良く、とても美味しかった。
　　
　この店に来たら絶対に食べるべし！というかやくごはんも、おかわりをしたくなる程美味しかった