午前中は文字通り 「梅雨の鬱陶しさ」 の表現がぴったりのどんよりとした天気だったが、午後からは青空も出てくれたので、急いで内干しの洗濯物を二階テラスの軒下に移した
午後二時過ぎからは 「今日は飲む日」 だから 「お酒の肴」 の準備を始めた。妻が利用している宅配弁当は土曜日は利用できないので、妻には好きな 「釜めし弁当」 を用意済みだ
私は飲む時は必ず何か食べ物が無いと飲めない性格なので、少し多目の肴が必要なのだ。好きな 「日本酒とお刺身」 も高いのでこの頃は敬遠気味だから、自らが嫌いな調理の腕を使いながら、何とか用意しなければならないのだ
まずは 「豚肉、ニラ、モヤシの炒め物」 だが、味付けはもっぱら簡単な味胡椒で済ませ、炒め上がりの前にはほぐした生卵をまぶして出来上がりだ
さて、この炒め物が栄養学的にはカロリーはどうなのか？ は知る由も無いが、何せこの程度しか料理できないから我慢するしかない
次は近くの農家直売所で買ってきたナスを輪切りにして、フライパンを温めて 「焼きナス」 を作った。ナスにはどのような栄養があるのかも知らないが、これも簡単だからナスを焼いているだけだ。この 「焼きナス」 は摺った生姜と味ポンで食べると結構な味だ
次は納豆。三つ重ねの納豆を一つの器に集めてよくかき回す。このかき回す回数にも拘りがあって必ず２１回以上と決めている。何故２１回以上なのか？ にはある事情があるのだが、それは長くなるので省かせてください
この納豆をレタスに巻いて食べる。私はお酒を飲む時は必ず納豆を食べることにしているが、この納豆を見ていると、やはり戦後の風景として毎朝やって来る 「納豆売りのおじさん」 を想い出す。その頃は三角に折った経木皮で納豆とたっぷりのカラシを包んでいたものだが、何ともあの納豆の姿が想い出されて懐かしい
もうこれだけあれば充分、でももう一品。同じく近くの農家直売所で買ったキューリを妻に薄く輪切れに切って貰い 「浅漬けの素」 で即席のお新香を作ることにした
「さあ～て、今夜のお酒は旨いぞう～」 と期待するのだが、自分で酒の肴を作るなんて思いもしませんでした。そのな愚痴を持っているとお酒もほろ苦くなるから、まずは素直な気持ちで飲むことにしましょう
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