銀座栄庵

一年に一度位？・・連れて行ってもらうフランス料理のお店　銀座　栄庵
素敵なご夫婦のカウンターのみの小さなお店ですが、新鮮な素材を生かしたとても美味しいお料理がいただけます。

カウンターの向こうのガラスケースに 新鮮な素材がずらっと並んでいて、 まるでお寿司屋さんのよう・・

新鮮な牡蠣・・ レモンを絞りチリソースを添えて	蟹サラダ キャベツとフレンチドレッシング

ホタテ貝柱のソテー ウニをたっぷりとのせて	鴨肉のチーズ焼き ゴルゴンゾーラの香り最高

マグロのカルパッチョ	ヒレステーキ 揚げ茄子添え

ワインセラーも持っているお店です・・
本日は・・シェフのお勧めで・・
ブルゴーニュ　ルイ・ジャド白ワイン　　　　ヴォーヌ・ロマネ2002赤ワイン

	もうとても満足だったのに・・ グラムチャウダーいかが？ と聞かれ思わずいただきます！ おもむろに伊勢海老をさばき・・ あわび、ハマグリとあふれるばかりの とても豪華な内容です！
	ウィスキーでも・・ マッカランの18年を飲みながら カウンター越しにご主人との 楽しいお話が続きます・・

今年も楽しい美味しい一年でした・・
家族皆が健康であることに感謝して・・
又来年も豊かでありますように・・