めひかり

めひかり（目光）の一夜干し・・新橋割烹　北庄のご主人のお手製です。
美味しいから是非に！！とお土産にいただいてきました。

めひかり・・目が鮮やかに輝いている深海で採れる魚　
正式名称「アオエソ」・・・福島県いわき市の魚

白身でたいへん脂が乗って、上品で本当に美味～♪～ごちそうさまでした　

あまり見たことのない魚・・・・写真があったので・・

　　目が・・・