やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

ハバネロの実

2008年08月16日 | 母さんの料理

暑い夏に辛いものを食べると元気倍増~

先日四国のじいじから、夏野菜の宅配便が

初物のすだち・甘トウガラシ・ピーマン・ほくほくのサツマイモ・ハバネロの実

ハバネロ

  • カリブ海沿岸の世界一辛いといわれるトウガラシ、小型のピーマンのような型
  • 収穫初期の緑色の時点でも十分辛い
  • オレンジ色に熟すと想像を絶する辛さとなる

ためしに~ビーマンとオレンジ色のハバネロを1個一緒に炒めてみた   から~い

皆の額からは汗が・・・でも癖になる辛さ(ダイエットにいいかしら

調理法やレシピを研究しよう・・ただし扱い注意 ピーマンと同じように種を取って切っただけなのに・・・翌日の朝まで手がヒリヒリでした~