やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

冬瓜のスープ

2009年09月25日 | 父さんの料理

我が家の9月はお誕生日月間・・といってもこの年になるとあまり目出度くもなく

今回は83歳になる母をメインに~

ケーキは一番小さいのでいいから!

 

3人合わせて200歳近くだとこうなる

   

長男がひとり暮らしを始め、二男が結婚して我が家は元の女系家族・・

父さんひとりで  本日の父さんの料理 

春日部ジイジの畑から届いた大きな冬瓜

 冬瓜の蒸しスープ

もどした干しエビとホタテの貝柱・つぶ貝・以前とっておいたウコッケイのスープと戻し汁を入れて・・

約30分蒸しあげます!

 

優しい味のスープの出来上がり~

母は元気で、得意の栗の渋皮煮とおはぎ作りせっせとお配りしています 感謝

 


炙りタコ

2009年09月25日 | 父さんの料理

本日の父さんの料理・・炙りタコ

生のタコに塩をパッパ!(旅行先で買ってきたアドリア海の塩)

バーナーで焦げ目をつける

 出来上がり~

甘くて香ばしくて柔らかくて 美味でした