さてこれは何でしょう？
近頃我が家で大活躍しているグッズ
昨年文具専門の銀座伊東屋の店内をぶらぶらしていた時にみつけたもの
名前は忘れてしまったけれど 袋のスタンド？
数か月に一度 父さんはお肉屋さんに鶏ガラを頼んで
大量にガラスープを作ります
今回もその日の朝に解体した新鮮なガラ8キロ
モミジと言われる部分も・・・私は怖いので一切関知いたしません
プロが使うような大きなお鍋登場
ガラを丁寧に処理して
コトコト コトコト 父さん曰く 愛情をいっぱいかけて
2日間かけて 出来上がり
出来上がったスープは濾しながら 袋に小分けして冷凍庫へ
様々なお料理に活躍