フランス料理 エミュ

代々木上原駅すぐ前のフレンチのお店エミュへ

オーナさんは妹のお友達　笹島シェフはお友達のご主人様です

 

パリの名店でポワソニエとして勤務し

帰国後　神楽坂アグネスホテル東京内レストラン　ラ・コリンヌにて6年間料理長を務め

2010年お店をオープンして半年でミシュランの星を獲得された実力派のシェフのお料理

見た目もとても美しく　季節感あふれ

お味とともに贅沢なランチを楽しみました

 

料理とはわが人生そのものである　・・・・シェフの言葉・・・・