お正月の蟹

暮れの少し早い時期に金沢ジイジから加能蟹と香箱蟹が届いた

お正月用・・少し早い時期の訳

蟹漁の船は海が荒れると出港しない

暮れぎりぎりに蟹が水揚げしないこともしばしば　２日ほどの違いで値も跳ね上がる

 

金沢に住んでいた1975年頃は北陸らしい雪の深い冬　慣れない雪かきも毎日

若かったのでズワイ蟹が食卓に上がることも殆ど無く・・

たまに安い蟹で鍋をすると　子供たちは可哀そうと箸をつけなかったっけ

 

加能蟹は父さんがさばいてお皿に盛り付け

香箱蟹はずらりと並べて食卓に

大いに盛り上がる