自家製ウスターソースでもんじゃ焼き

連休中の

ウスターソースつくりだぁ～～　と

時間がたっぷりとかかるソース作りを

農協で買ってきたトマト　ニンジン　リンゴ　　セロリ　にんにく　新ショウガ

出汁は昆布で (前回は椎茸もたっぷりと・・・・椎茸嫌いの長男のために今回は昆布のみ）

えっ　前回作ったのはもう7年も前？

http://blog.goo.ne.jp/oisiipeiji/e/e2aad9565bfded6ab4485595396d6c2f

と・・・出来上がった2リットルのウスターソース

このままでも美味しいけれど　約2か月ほど熟成すると角がとれて　さらに旨みが増すとか

ソースを使ってもんじゃ焼きに挑戦

生地の味付けにウスターソースを使い

何しろ食べに行ったことも　食べた事もないので　テキストとにらめっこで焼きあげて

美味しい　冷えたビールにバッチリ