GOP山武筍

毎年連業者さんから季節ごとの美味しいものをいただく

春は25年前この会社の社長さんが開拓した千葉県山武竹林で採れた筍

 

ジー・オー・ピー（建設用仮設機材の開発・製造及びレンタル・販売・ケータリング ）の社員一丸となっての作業

竹林を次の筍のために間引きなどの竹林の整備　

筍狩り　採れた筍は山で皮むきなどの下処理　煮炊き場へ届け　洗いある程度の大きさに切り分け

米ぬかと唐辛子を入れ約１時間茹であく抜き

冷えたものから成形して真空パック　配送

 

で・・・　届いた春の味覚

早速筍ご飯とバター醤油焼きに

穂先は柔らかく　根元がシャキシャキ　甘くておいしい

 

夏は野菜　秋は新米　冬はお餅　社員の方々の笑顔とともに届きます　感謝