焼肉 明月館

家族で美味しいお肉が食べたい！！と思ったら行く近所の焼肉屋さん　　　　　　明月館　

久しぶりに顔を見せた長男が・・超多忙でへとへとになっている姿を見て、父さんの焼肉でも食べに行こうかの一言で決まり～～

マッコリとビールのカクテル　で乾杯

このお店で必ず食べる一押しは！特選神戸牛ロース　　柔らかくて美味～～

さあ・・スタミナ付けてお仕事頑張ってね
お父様・・ごちそうさまでした

味噌作り

今年は早めに作りましょうと・・四国から届きました！

じいじの畑で採れた大豆と、米こうじ

今年は・・・

約2、1キロの大豆と、2.7キロのこうじ
大豆は煮ると約2.3倍になるそうです・・・計算して12パーセントの塩・900ｇ

さあ・・今年はどんなお味噌が出来上がるでしょうか？

ワイン2種

今日は何飲む？という会話から始まる我が家の夕餉

酒蔵もワインセラーも無いけれど・・・取り揃えたお酒は各種　

で・・今日のお料理にはやっぱりワイン！

　　イタリアのMasottina社のワイン

最初はフランスワインかと思ったラベル・・

フランス醸造技術者協会主催の国際ワインコンテスト「ヴィナリーインターナショナル」白は2005年度、赤は2006年度の銀賞受賞のワイン

イタリア語で読めないけれど・・音楽を聴きながらワイン畑の美しい動画を楽しめるＨＰです！

http://www.masottina.com/index.html

 

坐骨神経痛

夏過ぎから・・クーラーで冷えたかな？　あまりの暑さで運動不足、筋力が衰えた？　と・・・悪い要因は数知れず・・

腰が痛いなぁ・・坐骨神経痛かしら？

掃除機をかける姿勢を続けると　重いゴミを捨てに行こうとすると　長いこと台所に立っていると
これって主婦業拒否症候群

雪の日・・夫がマッサージをプレゼントしてくれた！中国気功整体！
全身のコリをほぐして楽になったぁ～～

運動不足を解消し筋力アップ・・体重を管理し・・食事の内容に気をつけ・・
元気はつらつの生活を送るには・・課題がいっぱい

スペアリブの黒ビール煮

外は・・ 今日は煮込み料理を作ろう！ スペアリブの黒ビール煮込み 塩コショウしたスペアリブ・・ 煮込み用の香草野菜と、チキンスープストックに 黒ビールを注いで・・ 煮込むこと2時間半ほど 付け合わせの野菜は・・・ カリフラワーのピュレと コンソメスープで煮たみじん切りのキャベツ、セロリを合わせたもの 雪景色　　とワイン　 にぴったりの一品完成です！

とろろめし

この間草津に行ったときに買ってきた自然薯がある・・・

この間頂いた岩魚の焼き干しがある・・・

で・・今日は　とろろ飯　

新橋割烹北庄のご主人が釣った岩魚を焼いて干したもの・・いいお出しが出ます。

父さんは・・汗をかきながら　がぁ～っとすり鉢で自然薯をおろします。（か弱い母さんではなかなかできない仕事です！）

だしを加えて・・ふんわり優しいとろろ汁の出来上がり～

サラサラっと御飯がすすみます！

自然薯には良質の澱粉質や、アミラーゼなどの酵素がたくさん含まれていて、食べたものを速やかに消化吸収する作用があるそうです・・・ほんと！たくさん食べたのに胃はすっきり

 

歌い継ごう日本の歌

Ｋクリエート主催のコンサート　歌い継ごう日本の歌に行ってきました。

友人の妹さん・・長谷川芙佐子さんピアノ編曲　川口京子さん歌と指導

次の世代へ伝えたい日本の歌を遺そうということを目的としたコンサート活動・・・

懐かしい日本の叙情歌を中心に、川口京子さんの澄んだ歌声をお手本に・・久し振りに声を出して

　友人からのプレゼント！

川口京子さん公式サイト　http://doyo.jp/kyoko/index.htm