渋柿を入手 ＠ 28 Oct 2021

　大きなサイズの実を渋柿の樹が僕が利用させて貰っている倉庫会社の構内には在って、　いつの頃からか「タナカさん　柿の実を採ったけれど、　要りますか？」と電話を貰える関係になっている。

　昨日の朝、　その電話が事務所のお姉さんからあって、　「午前中には貰いに行きますので宜しく！」　と返事した。　そんな訳で貰ってきた柿の実がTop写真です。

　柿の品種名は正確には知らないけれど、　１個の重さは３００ｇ弱、　結構大きなサイズの渋柿です。

　晴天が続きそうな日を選んで皮を剥き、　紐に吊るして干し柿作りをする予定です。

傷ついた柿


輪切りにして干し柿作り

　沢山の柿の中に部分的に傷つき、　皮が破れてる物が１個ありました。　今日は日本全国にお日様マークの出ている好天です。　そこで、　この傷んだ柿の皮を剥き輪切りにして皿に並べ、　強い陽射しと適度な風を利用した「安直干し柿作り」を実行中です。