硬すぎた 鮭とば

左：元の太さ、皮つき状態　　右：爪楊枝サイズに切り分け　

　イカを干したスルメと同様、　鮭の干物に鮭とばがある。　今日の話題は通販で購入した「硬め」をうたった鮭とばの食べ方についてです。

　北海道・函館あたりの出身で妻の友人から北海道特産の鮭とばをたまに頂くチャンスがありました。　長さ 300~400mm、幅 15mm、厚さ７mm ほどの棒状に加工されたおすそ分けの１本、　　奥歯に詰め物や被せ物が増えて、　噛み切る能力が随分と低下している僕でも皮を剥いて口にいれると噛みごたえや味を楽しめる良い酒の摘みになってくれたのですが、　大事に少しづつ食べても１週間も保たずに無くなりました。

　常々もっと沢山食べたいと考えていた今年、　正月はとっくに過ぎ、　桜の花が散ってもおすそ分けの鮭とばが我が家へ届きませんでした。　それでゴールデンウイーク直前に通販サイトで似たような棒状の鮭とばを注文しました。　Webサイトでは製品の色や形などはある程度確認出来ますが、　硬さ、　食感、　味、　そんな物は判りません。　それで「函館えさん昆布の会」そんなこだわりを感じる出品者名に惹かれて「業務用」なる１ kg パックの商品を注文したのです。　

　商品説明の文中には

　　昔ながらの製法、　硬めです。　などの表現があった。

　届いた商品、　早速口に入れてみました。　「硬い、　とにかく硬い」　僕の上あごの左側の奥歯の一本は歯根部にトラブルを抱えていて、　そこの神経が強い圧迫感覚を受けて「噛むのを止めろ、　これは駄目だ」と脳内に緊急発信して来るので食べられませんでした。

　それで酒に浸す、　鍋で蒸す、などにトライしましたが、　なかなか適度な食味になってくれません。　鮭とばを使う料理など検索して見たら、　炊き込みご飯なんてのも有りましたが、　「やって見よう」と感じる情報に出会えませんでした。

　最後にたどり着いた方法　：

　ハサミで太めの爪楊枝（例えばクロモジ製の爪楊枝）程度に細く切り裂き、　それを口に入れるのです。　これで鮭とばの旨味を口の中に広げることが出来たのです。
　　

コロナワクチン 接種予約 Webページ

　我が住む市でも高齢者に対するワクチン接種が始まり、　接種に必要なクーポン券が年齢の高い人から順次発送されているらしい。　後期高齢者世帯の我が家にもそれは届き、　先日Web経由での接種予約手続きをすませました。

　その手続を進めるのに利用したWebページは下記のURLのサイトに置かれていて、　そこはどうやら日本全国の市区町村が必要とする種々のインターネット経由のサービス（コロナワクチン予約もその一つ）を提供する会社のようです。

　　　 https://s-kantan.jp/

　そんな訳でワクチン接種予約を受け付けるページの設計も基本的にはそつなくこなして作って有ると言える。　だから、　パソコン操作に慣れない高齢者が予約手続きを実行するのは難しくても、　PCやスマホなどの機器を使い慣れた若い世代ならば特に問題も無く、　親のために予約手続きを代行して済ませてあげられるのでしょう。　そんな話を沢山見聞きしています。　かく言う僕も「なんだこれは？！」と感じを持ちつつも予約を済ませました。

　しかし昨晩、　「ワクチン接種後の副作用としての３９℃台の発熱などを考慮すると世帯全員（高齢者夫婦）が同じ日に接種を受けるのは避けた方が良い」　そんな情報に接し　「 それもそうだな・・・」と思ったので、妻の予約日を変更する事にしました。

　ヘルプページなどを眺めて予約内容を変更する際の手続き概要を頭に入れました。

　予約内容照会 　=>　 詳細照会　=>　修正　　の順でページをたどり、　目的とする予約日時の変更を行いました。

　しかし、　対象の予約内容（具体的には接種日）の修正を行なった後の事。

　修正内容を確認して下さい　の表示とともに、予約内容の全項目が再度表示され、　そのページの最後には　[ 修正する ]　のボタンが一つ置かれているだけなのです。

　確認して下さい　の要求を出したのならば　[ 確認 ]　あるいは　[ OK ]　または [ 再修正 ]　ボタンを置くのが普通だろう？！　そう思った僕はページ内をくまなく見渡しました。

　どうしても　[ 修正する ]　ボタンしか見つかりません。　仕方なく違和感を感じつつ　[ 修正する ]　ボタンをクリックしました。　それで修正を受け付完了した旨の表示がなされたので、　目的達成を確認出来ました。

　市役所の誰かが発注したであろうワクチン接種予約Webページ、　発注担当部署はどの様に仕上がりを確認しているんですかね？

　予約ページの中には良かれと思って配色の変更　テキストのフォントサイズの変更などのアイコンがページの右側に配置されていましたが、　本文の表示がそれに邪魔されて見えない。　そんなイラつくデザインもありましたよ。

旅の楽しみ

雪が完全に消えているスキー場の駐車場と新緑の山

　コロナ禍で自由に出歩くのが憚られる今日このごろ。　この時期にめでたく退職。　永年の仕事から開放されて得られた自由時間。　しかし、　その仕事から開放された時期に海外旅行に出かける夢を見ていた人々にとっては海外ツアーの募集も見当たらず、　個人旅行するにも航空券の入手もままならない最悪期となってしまい、　自分の人生のタイミングの悪さをぼやいているいる人が大勢いるとか、いないとか。

　さて先日の奥利根地域への山菜採りの旅、　それを’旅’と呼ぶのが正しいか？　そんな事はさて置いて、　楽しい時間が過ごせた事は間違いない。　新緑があふれ返り、コロナウイルスなんか漂っていないであろう空気、　そんな空間に移動する旅だったことは間違いないです。　また旅のアクセントとも呼べる人との出会いもあって、　旅の楽しみを十分に味わった気分で帰宅したのです。

　山菜採りで歩き回った藤原地区には幾つかのスキー場もあって、その一つを訪れた後の国道への戻り道、　「道端に何か採取対象の山菜が出てはいないか？」そんな気持ちを持って控え目なスピードで車を走らせていたら道端の家の玄関先に立って居たオジさんと目があった。　どんな風に声を掛けて話が始まったか？　定かに覚えていないのだが・・・

　とにかく車から降りて話が始まりました。　そのオジさんも旅が好きだと言う。　富山には良く出掛けていたが、このところ出かける事を遠慮する気持ちがあって今年は出掛けて居ないこと、　富山への旅の目的は海岸で翡翠の石ころを探すのを趣味にしていて、　地元の人とも顔なじみが出来たなど、　そんな話を聞かせてくれた。　　さらに家の中から小さな区画が設けられたプラスチックケースを持ち出して見せて呉れました。

　翡翠の小石を入れたケース　

　みんな玄関前での立ち話でしたが、　こんなのも僕にとって旅の楽しみです。　皆さんの旅の楽しみは何でしょうね？

コロナウイルス ワクチン 高齢者の対応

水上駅前商店街　５月１４日　午後５時前

　コロナウイルス感染による医療機関の逼迫、　インドからは大惨事の状態が伝えられ、　日本だって大阪を始めとする関西圏での拡大が心配な状況。　緊急事態宣言あるいは蔓延防止措置の発令で飲食業・旅行業界などの先行きは視界不良の不透明感しか無い今の事態、　困ったものです。　Top写真は先日出掛けた奥利根地域の玄関口・水上駅前の商店街風景です。　時刻は午後５時少し前、　大半の商店のシャッターが降りて居ました。　駅構内の観光案内所の窓口も無人でした。

　こんな状況を打開する方法として国が進めている高齢者対象のワクチン接種がようやっと身近に迫って来た。　我が家にも市役所から接種に必要なクーポン券が郵送で届き、　昨日にはインターネット経由で接種の予約登録手続きを済ませました。　ほとんど毎日の様に公園囲碁対局で顔を合わせている仲間からは既に「クーポン券の到着と接種申込み手続きを済ませた」との話は聞いていた。　だからと言って「俺の家に来ないのは何故だ？　市役所は何してる？！」と騒ぐく気持ちは有りませんでした。

　しかし僕は、　例年の暑い夏の期間、友人の所有するヤナバの山荘に滞在させてもらい、　大町周辺をうろつくために「”私はワクチン接種を済ませてあります” と公言できる状態の方が何かとトラブルは生じない」と考え、「 可能なら７月中旬までに２回目の接種まで済ませたい 」気持ちがありました。　だから、　山菜採りから帰ったその日にクーポン券の到着を知ってすぐに接種予約手続きを済ませました。　２回目の接種予約日は６月下旬です。

　ワクチン接種による副作用に対して懸念が全く無いと言えばウソになりますが、　「六連発ピストルに一発弾丸を込めての肝試し、　ロシアン・ルーレットに較べたら、　命を落とす確率は比較にならないほど低確率でしょ」、「それに、もう十分に長生きした・・・」の気持ちもありますし、　人々が困惑するほどの経済活動の低下や行動の自粛要請にはうんざりしていますので、　コロナ感染防止に効果があると期待して積極的にワクチン接種を受けます。



高齢の知人から聞いたワクチン接種申し込み状況　：

___________________________________________
　　　　　　　書類　予　約　　申込み者
------------------------------------------------------------------------
隣人　　　　　到着　　済　　　近親者

囲碁仲間-1　　到着　　済　　　近親者

囲碁仲間-2　　到着　　済　　　近親者

埼玉知人-1　　到着　　Ｘ　　副作用が気になり様子見中

埼玉知人-2　　到着　　Ｘ　　申込み　受け付け開始待ち　　

群馬県知人　　到着　　Ｘ　　申込み　受け付け開始待ち　　

長野県知人　　到着　　済　　　自分で処理
-------------------------------------------------------------------------

　申し込みにあたって、　電話での申し込みは接続不能状態の発生があり、　インターネットアクセスはPC操作が出来ない、　あるいは家にPCその物が無いなどの理由で身内の子供に頼んだ例が多かったです。

　長野県の知人から聞いた話　：　

郵送された書類-1　：　ワクチン接種希望の有無を問う書類
　　　　　　　　　　　同封の返送封筒にて接種希望と返信。

郵送された書類-2　：　ワクチン接種日と会場が記載された
　　　　　　　　　　　書類が届いた。

　「あれこれ悩む必要の無い、　簡潔な手続き（接種希望に丸印を付ける）でワクチン接種が受けられて良い方法だと想う」　との感想を語ってくれました。　それを聞いて、　「全国的に申し込み方法が統一されて居る訳じゃ無いんだなあ」と感じました。

山菜採り 二度目 @ 2021

　2021年春の山菜シーズン二度目の山菜採りに行って来た。　採取に入ったのは群馬県・奥利根地域。　藤原地区、　そして最奥は奈良俣ダムの林道にまで足を伸ばした。　予定は一泊二日の予定で出掛けたが、日帰り強行軍に近いかたちで帰って来た。

　ここ何年か奥利根地域に入山していなかったので何が採れるか不安だったが、少量づつではあるが山菜５種目が採れたので、　二日目に新潟まで足を伸ばしてワラビを採る計画は取りやめた。

現地の状況　：

　藤原地区の桜の樹は山桜や八重桜が満開、　奈良俣ダム奥の林道では真っ白なコブシの花が咲いていた。

奈良俣ダム堰堤・ロックフィル式


林道脇に倒れていた登山標識　立たせて撮影

　採取出来た山菜　（Top写真 左から順に）　：

　ヤマウドの葉　：　霜にやられて葉が縮れていた部分。
　ヤマウド　　　：　葉や茎に赤みを強く感じる　ウド。　（初めて見たかも）
　ヤマウド　　　：　正統派面構えのヤマウド。

　フキノトウ　　：　葉っぱと茎だけフキ味噌にする予定。

　ワラビ　　　　：　丈も短く、　手折る時に硬さを感じたが一応採取。
　　　　　　　　　　奈良俣ダム付近では未だ時期尚早、　ほとんど出ていない。

　タラの芽　　　：　一番嬉しかった収穫物。

　フキ　　　　　：　畑の畦にあった。
　　　　　　　　　　今年から、　フキがあれば採取する様になった。
　　　　　　　　　　理由は知人にもらった薄味の煮付けが美味かったから。

奥利根地域で山菜採り

藤原地区で山菜採りした後、今は水上温泉街の中に有る「ふれ合い館」で温泉に入り休憩中。　ここはWifiが使えます。そして自転車も貸し出して呉れるみたい。

　タブレットで一本指入力は辛いので、今日はここまで。

液晶時計の視認性向上

　車をいじる人にも鉄道ファンと同様に様々なタイプの人がいる、　僕は車両走行性に関わるメカ部分をいじる趣味は全くなくて、　今回の話題もダッシュボード上に置いた液晶表示時計の視認性向上を目的にしたチョイとした小細工が話題です。

　取り付けた時計は小型な電波時計、　従前はたんなる液晶時計で車内温度の変化で表示する時刻も平気で３～５分の狂いが生じる奴だった。　それが不満で電波時計に置き換えたのだが、　時刻の正確さが増すと、　その視認性の悪さが気になった。　勿論、　時計の上辺には押し釦スイッチが在って、　それを押せばバックライトが点灯して視認性の問題は解消する。　しかし運転中にボタンを押す操作は出来ない。

　そこで今回、　外部から車内に入る光を液晶表示面に反射させ（反射材はアルミの薄板）、　時刻表示の視認性Upを試みました。

　反射板を取り付けた場合と、　無い場合の液晶画面の状態を並べてみました。

反射板　有り


反射板　無し

　運転席からの裸眼による視認性に対する感覚はカメラで撮影して並べた写真の状態よりも遥かに向上した感じて満足しています。


　反射材にしたアルミ板の表面は荒い紙ヤスリでこすって粗面にして、　外からの光を乱反射させる様にしてあります。　実験の結果では茶封筒を反射板とした方が更に視認性は向上することが判っています。　場合によっては後日、　アルミ板の表面にそれを貼り付けるかもしれません。

ワラビのアク抜き やや不満な仕上がり

　昨夜に山ウドとワラビを詰めたダンボール箱が宅急便で届いた。　早速ワラビのアク抜きに取り掛かりました。　送られて来たワラビは我が家で食べるには充分過ぎる量だった。　しかし、　その量は今までのアク抜き作業では経験が無い分量でした。

　ここ何年か続けていたワラビのアク抜き作業では、　公民館の囲碁仲間にも分けて食べてもらうほど多量にワラビを採取して来ていたので、　大きなプラスチック製のたらいにワラビを敷重ね、　重曹をふりかけ、熱湯を注ぎ込み、　一晩放置する。　そんな方法でのアク抜き作業を行っていたのです。

　しかし今回、　大きなたらいに並べたら、　そこに注ぐべきお湯の量は２cm ほどの深さにすれば充分ワラビが水没する状態になってしまいます。　それでは注いだお湯の容積にたいして表面積が大き過ぎて注いだ熱湯の温度低下が急激になってしまい、　アク抜き以外に大事な口に入れて噛みごごちに悪影響が生じるだろうとの懸念がありました。

　そこで、　作業容器をポリバケツに変更しました。　バケツのサイズと仕上がったワラビの分量の様子は Top 写真を御覧ください。

　バケツに入れるワラビは葉っぱとなる先端部分はハサミで切除しました。　理由はバケツの直径以下のサイズに切りそろえ、　ワラビをバケツ内部に平坦に並べられる様にするためです。

　投入したアク抜き剤・重曹はいつものように目分量、　注ぎ込んだ熱湯はワラビの上面からおよそ２ｃｍほどの高さとなる湯量でした。

ワラビの上に大皿を一枚、　目的はワラビの浮き上がり防止

アク抜きしたワラビの仕上がり　：

　歯ごたえに物足りなさを感じる　注釈付き　合格点

　　　　　アク抜き　良

　　　　　歯ごたえ　可　　若干　柔らかめ

　次回は歯ごたえ改善のために、　今回程度のワラビの分量でアク抜きする際には、　注ぐお湯の温度を低めにするか、　時間を短くする工夫をしてみようと思います。

５月９日 母の日

　昨日の午前中にはモノレール・「立飛駅」近くのららぽーとまで昼食用の食品購入のために「車で連れて行って！」と妻に命じられた僕。

　その日の昼食時に孫を引き連れ、　造花の小さなカーネーションがトッピングされたケーキや母の日の感謝を込めたイラストを持って子供達が家に来てくれたのです。

　そんなお祝いに喜んだ妻、　一番気にいったのは、　子どもたちがコロナ対策のためにレンタカーを使って我が家まで出掛けて来てくれた事。　二番目は額縁に入れられたイラストの順だっただろうか。　

Skype 有料通話用クレジットの購入

　僕が普通車の免許取得の際の師匠役だった A ちゃんはドライブ大好き人間で北海道を除く本州・四国・九州をくまなく走り回っている人間なのだが・・・　スマホはおろかガラケーさえ持たずにドライブを続け、　留守宅との連絡は公衆電話の利用だけが頼り。　そんな今の世では少数派の人物なのだ。　その A ちゃんが今年のゴールデンウイーク期間前に出かけた弘前への桜見物の旅で、　初めてパソコンを持参し、　無料WiFiが利用可能な道の駅などからEmailで連絡をくれたのです。

　それを知ってハタと思いついたことがある。　「パソコンに音声通話可能なアプリをインストールして使ってもらえば良いのじゃないか」 とね。

　それで Skype のアプリをDLしてもらい、インストールを済ませたPCを持参してもらい固定電話への有料音声通話の動作確認を行うことにしました。　その動作確認の場をお互いの家の中間付近、JR八高線の高麗川駅に決め、　５月６日に集合しました。　しかし当日になって「Skypeの有料通話に必要となるクレジットはコンビニでの販売が今では停止されている」　と知りました。

　「Skypeを選んだのはクレジットカードのホルダーで無くてもコンビニで通話に利用出来るクレジットが購入可能」　そこにメリットを感じて A ちゃんに勧めたのに、　当てが外れました。

　それで僕のアカウントにチャージされているクレジットの残高から A ちゃんのアカウントにプレゼントの形で移行させる方法でテストの続行を探ってみたのですが、　「連絡先に追加した直後の相手に対しては２４時間が経過しないとプレゼント出来ない」　そんな制約があることも動作確認当日に判りました。　「全て事前調査不足」としか言いようがありませんでした。

　しかしお互いが車で立川と藤岡から１～２時間ほども車を走らせて高麗川駅に集合したのです。　そんな努力をしたのに、　なんの成果も得ずに解散する訳には行きません。　そこで僕のカードを利用してA ちゃんのPCにSkypeクレジットをチャージして固定電話への有料通話動作確認テストを済ませたのでした。