のんびりモードのなか。。。

このところ、猛暑が続くカリフォルニア。。私達が住むサウスベイエリアでさえかなりな暑さです。


昨日の夕方なんて、７時近くなってもなお９０度以上あって


簡易型のエアコンをフル稼働しても、暑くて寝苦しかったほどです。


今日も暑かったのですが、慣れてきたのでしょうか。。。こんな気候も楽しもうという気になってきます。　


暑さしのぎに夕方にマリーナに行き、ひと休みにと編みかけのミニマフラーを持ってきたりしてしばしのんびり過ごしました。


あまり暑い日が続くと、さすがの私も”オーブン”を使ってお料理をすることにもためらいます。


でもバテないように、そして何よりこんな時こそ”楽しくて美味しいものが食べたいな☆”と


選んだのが、久しぶりの”餃子”です。　　　　　


午後からの時間がたっぷりとあったので、餃子の皮も作ってみようと初挑戦


もし美味しくなかったらがっかりするしと思い、市販の皮と半分ずつ焼こうとほんの少しだけ作ってみました。　


形が少々いびつでしたが、なんとか綺麗に麺棒で伸ばし種を包んで焼き上がり（写真を撮り忘れました！）


市販の皮と”味比べ”。。。ほとんど違いがなかったことだけでも嬉しかったのですが


ほんのちょっとだけ、もっちりとしていて粉っぽさがなく、かなりいい感じといただきながら”大絶賛”


時間にゆとりがあることで、またひとつこんな小さな感動をもらうことが出来ました。


以後、我が家の餃子は皮から作ることになるの。。。ですね。