我が家自慢の”チーズケーキ”☆

昨日久しぶりのリクエストで、”チーズケーキ”を作りました！


去年は美容師をお休みしていた時には、あれこれとお菓子を焼いたり


パンつくりや、新しいお料理にも、たっぷりある時間の中で楽しんでいたのですが


やはりなんだか、仕事を再開してからというもの。。。たいした献立が浮かばず


毎日、毎週おんなじメニューの繰り返しが多くなっています～


これではいけないと反省しつつも、限られた時間の中で"美味しいごはん”を考えてつくるって


要領が未だあまりよくない私にとっては、一仕事です。。。


そこで、昨日は絶対に失敗がない美味しいチーズケーキをやきました♪


これは我が家の定番中の定番で、お客様にもとても喜ばれるので


デザートには必ずといっていいほど登場回数が多い一品です。


あまりに簡単なので、皆さんにも是非トライしていただきたいとおもいま～す！


材料ですが、これはアメリカのレシピなので、オンスで。。そしてカップもアメリカサイズで。。




　　　フィラデルフィアのオリジナル、クリームチーズ１箱（８オンス）


　　　たまご。。。。。２個


　　　ヘビーウィッピングクリーム（生クリーム）。。。。。１カップ


　　　おさとう。。。。。３テーブルスプーン



　　　これらを、滑らかになるまで混ぜて、


　　　市販のグラハムクラッカーのパイ台に静かに流し込み、３５０度（華氏）で約３５分焼きます。


　　　オーブンから取り出し、１５分ほど置くと、真ん中がすこしへこみますので、そこに用意しておいた


　　　サワークリーム（８オンス）に１テーブルスプーンのおさとうと、バニラエッセンスを少々加えたのを


　　　綺麗にぬります。


　　　そして、まだ余熱の残っているオーブンに５分入れて、空焼きします。


　　　それで出来上がり～☆


　　　あら熱が取れたら、冷蔵庫で充分に冷やしてからどうぞ！


　　　そのままでも美味しくいただけますが、季節のベリー、とくにブルーベリーでソースをつくったり


　　　ラズベリーやストロベリーを飾って、おしゃれしても！！


　　　みなさんからの美味しいレシピもぜひ待っています～！！