2023年 あけましておめでとうございます。

今日は早や、お正月も2日目です。

暮れから、今日にかけて想像以上に目まぐるしく過ぎていったので

やっとブログに写真も載せたり、今年の抱負を考えたりする時間ができ

家事の合間にホット一息、座って書き始めたという具合です。

今まで何とかお正月らしい雰囲気を感じたくて

数少ない材料を駆使して、筑前煮とか黒豆や紅白なます等を拵えたりしていましたが

母や祖母が作ってくれていた、昔ながらのおせちには必ず入っていた野菜たち

例えば、蓮根や牛蒡、こんにゃくや蒲鉾etc...

そういったものたちが入っているおせちが、私世代にはやはりほっとするのかなぁ

今風の洋風おせちとかには、美味しくても余り興味が沸かなくて

材料が揃ったとしても、作りたいとも思わず。。。

今年は、大根さえ手に入らなかったので、結局一切作らないお正月となりました。

ただ、やっぱり、大晦日からせめて元旦は

簡単なパスタやメキシカンでは、何とも風情がないし

材料が無くとも、せめて和風で、お祝いしたいと

たまに作っては食卓を華やかな気分にしてくれるお寿司たち

定番のカリフォルニアロール、ヒラメの握り、鱒酢〆の押し寿司

これを、大晦日に作って一年間の労をねぎらい感謝の気持ちを交わしました。





先日作って、とても美味しくキレイに出来上がった、ラディッシュの千枚漬け

赤い色が、おめでたい雰囲気を何とか出してくれた脇役です。



で、肝心の元旦はお寿司の残ったのですませてもいいかな、なんて思っていたのですが

主人が捏ねた讃岐うどんを使って、小田巻き蒸しを作ってくれました。

中には、ヒラメ、海老に椎茸ぐらいですが



そして庭から、三つ葉の代わりにシラントロで緑を。。。

お出汁も、ヒラメでとってくれた、美しいおつゆです。

簡単そうですが、とても時間をかけて丁寧に蒸しあげてくれましたよ。

すもたたず、なめらかでとても美味しく、元旦の朝食にふさわしい主役になりました。

私は言うまでもなくですが、主人は少なからず昨今、影響を受けてか

うどん作りや、自分達が食べるものを手間をかけて作ると言う事を

結構楽しいと言ってくれて、本当に楽しそうに笑っているんですよね。

それを聞いたり見たりしていると私の方までも嬉しくなるし

この影響は、私たち世代のライフスタイルをもっと膨らませ、充実感が味わえてかなり良いかもですね！

多分、普通の日常において、外から得る楽しみを遥かに越える、自分の内から生まれる満足感というのでしょうか？

ありきたりの日々が、本当に何倍にも楽しめるんです。

そして2023年の、今年の私の抱負ですが、毎日何か創作をすること。

一日で完成しなくてもモチロン、今日できる範囲で何か創作を進めると言うこと。

お料理でも、裁縫でも何でもよくて、とにかく創作！

常にワクワクを感じていたいから、頑張れそうで楽しそうなことをどんどん見つけて、選んで。

。。。と、そんな小さな抱負ですが、元旦から取りかかったものも

出来上がりが待ち遠しいほど素敵になりそうですよ！

うちのJames 、元旦の朝の寝相！



今年も皆な、元気で健やかに過ごせますように！