缶詰だけど、それが何か?

缶詰、レシピ、散歩、食べ歩き、いろんなものがあります

DoaU240日目_Part3_豚汁

2009-10-26 23:59:23 | レシピ
自由が丘から自由通りを目黒通り方面に上って行く。
すると変な店がある。
Rock On

ちなみにLock onならレーダーによる追尾のこと。
ミサイルなどの先端に取り付けられたレーダーが捕捉した状態を示す。
しかしLではなくRになると意味不明になる
翻訳をかけると「進行中の岩」。
Rock Onの横にはJ-street & route 907。
J-streetとは自由通りのことだろうと想像する。
しかしroute 907とは何だ?
自由通りは都道426号だし、その先の目黒通りは都道312号。
まったく意味不明。そりゃそうだ、長渕剛の店だもん。

K-1ワールドマックスを見ていたら、武田幸三の試合に
またあのオヤジがVTRで出ている。
清原和博といい、スポーツ選手ってどうして、長渕が好きなんだろ?
あの暑苦しさ、うんざりだ、気色悪い。
おまけに武田幸三のために作った曲名がイケてる。
STAY DREAM
夢のまま、最高である。
Dreamはcome trueするものである。
夢を夢で終わらせた武田幸三へのイヤミか?意味不明だ。

昼ごはんを意味不明なぐらい、いや分不相応に贅沢をしたので
帰りのシャトルバスの時点で、晩ごはんは粗食に決定。

かなり放ってある大根とニンジンを何とかしよう。
10/24のすき焼きの時に買ってきた白滝もある。
豚汁でしょう。

大根はいちょう切りに、ニンジンは薄切りにして、電子レンジで加熱。
鍋にごま油をひいて、昨日、買ってきたD-PUREの脂身しかない部分を炒める。
大根とニンジンを軽く炒めたら、日本酒を加えてアルコールを飛ばす。
水を600ccを加えて、和風だしの素、みりん少々を加えて、沸騰させる。
かまぼこ1枚と椎茸2枚を細切りにして加える。
白滝と豚肉を加えたら、とろ火にしてじっくりと。
一度、火をおとしたら、味噌を大さじ1より多めに溶く。
あとは食べる前に火を入れればOK。



D-PUREはやはりうまい。
灰汁も出なかったし、旨味だけが出た感じ。
みりんはホントに少ししかいれなかったのに、かなり甘い。
大根とニンジンの甘みが、味噌に勝った感じ、すげえなあ。

あとは昨日の静岡ごはんの続き、かまぼことしらす丼。
どっちもうまい。
北海道と静岡と、行ったり来たりの1日。

DoaU240日目_Part2_市場めし 兆「よくばり弁当」

2009-10-26 18:59:48 | 食べ物
北海道はやはり食材の宝庫である。
食材がいいのだから、よけいな味を付けない方が、そりゃウマい。
島屋の6階に2軒、見比べる。
雑魚屋の「潮騒の宴」なる弁当はウマそうだ。
もう1軒の「市場めし 兆」



カニ釜元弁当とある。
同じカニならこっちじゃね?おまけにこっちには行列。
さて、どれにするか・・・



釜元弁当(1,680円)はカニのほぐし身だけじゃなくて、足の肉もどーんと。
ただ、これ、タラバでしょ?
よくばり弁当(1,575円)の甘エビが素敵に見えてくる。
こっちにしますか。

その後、B1に下りて富澤商店で買い物をし、帰宅すれば13時。
さっそく、レジ袋から取り出す。



カニのほぐし身がもりもりで、蓋が閉まらない。
こんなに盛らんでも・・・嫁さんと笑いながら開けてみる。



イクラやウニがこぼれ落ちる、アホな盛り。
裏から見るとさらに唖然とする。



イカもある、ホタテは生3切れと煮たもの、サーモンの姿も見える。
上にのっている甘エビと数の子を含めて8種盛り。
味の薄いものから食べてみる。
ホタテは2噛みぐらいで溶ける、マジで。
甘エビは1噛みで溶ける、これまたマジで。

オレはウニが好きではない。
あのミョウバン臭さと言うか、あの変な香りがいやなのだ。
しかし、このウニ、ホントに生。人工的な臭いは一切ない。
うまいぞ、コレ。
イクラの醤油加減もいい感じ。よけいな風味もエグミもない。
サーモンはホントにスモークされていて、旨味が凝縮。

ちょっとこれさあ、反則なぐらいウマいんですけど。
並んでいる時、3日続けて買いにきている人がいた。
来年、また来ますね、そう言っていたのが思い出される。
確かに来年、来たくなる、素直にそう思える。

DoaU240日目_Part1_大北海道展@玉川島屋

2009-10-26 18:03:09 | 食べ物
10/26(月)

マイナスとマイナスを加算するとマイナスになる。
マイナスとマイナスを乗算するとプラスになる。

嫁さんは1日のうち、ほんの数分しか降らなかった雨にも打たれる、
そんな特技をもった激しい雨女。

嫁さんが一緒にフラを習っている友達に激しい雨女がいる。
この友達と会うと、ひどい目に遭う。

明日、嫁さんが会う友達も激しい雨女。
ただ、この友達と会うときはなぜか晴れる。
嫁さんは彼女のことを、そして彼女は嫁さんが晴れ女だと思っていたらしい。

相性とはこんなもんかと思う。
マイナスをプラスにできるか、
それともさらに悪化させ、負の連鎖を引き起こすのか。

今日、懲役1年6月を求刑された酒井法子夫妻は確実に負の連鎖。
離婚したいと言ったそうだけれど、それは更生のためではなく、
あまりにべらべらしゃべる夫に愛想を尽かせたからじゃない?

言うではないか、他人の振り見て我が襟正せ、と。
このアホ夫婦も負の連鎖を起こしてばかりいる。
2週前の月曜日、このアホ夫婦は東急東横店の北海道物産展へ行った。
ロイズのポテトチップチョコレートと六花亭のバターサンドを買いに。

2週間も経たずに喰い尽くした嫁さんが、玉川島屋の広告を広げる。

大北海道展

2週前に行ったばかり、アホだよ、ホントに。
この土日は風邪で寝込んでいたので、出掛けたい気持ちはわからんでもない。
しかし、この雨の中、しかもまたロイズと六花亭かよ。
てか、物産展巡りって、動くシケインと同じじゃねえか。

10時半ぐらいに黄色いマーチが発車する。
環八がアホなぐらい空いていて、20分でガーデンアイランドへ到着。
シャトルバスもすぐに発車、本館まですぐに着く。
6階までエレベーターで上がると、いきなりスゴい光景。
東急東横店の雑然とした感じではなく、広々としている。
月曜日の午前という時間帯のせいだけじゃなく、通路も広いかも。
しかも、動くシケインの姿もまだちらほら、動きやすいかも。

北海道の人たちってすごいね、ホントに。
喰わせるだけ喰わせて、1周回ってきてくださいね、って、
商売する気があるのかないのか・・・

しかも、目が合うと、とにかく「食べってって」と試食物を突き出される。
試食サイズではない大きさに、2人とものんびり食べている。
すると「これは・・・」と次が来る。
また2人でのんびり、というか、そんなに早くは喰えないのだ、デカクて。
すると「こっちは・・・」とまた次が来る。
椀子試食というか、なんだ?この状態。
1周ぐるっとしただけで、もう喰えません状態。

エレベーター横のソファに座って、買うものを検討する、
というよりもおなかを落ち着かせる。
旅先だって、午前中にこんなに食べたことはない。

まずはロイズへ向かう。
ポテトチップチョコレートのフロマージュブランを。
次いでまたも六花亭だよ、バターサンドをお買い上げ。



ソーセージ単体450円、ベーコン単体751円なのに、
セットになると760円。
何を考えているのかわからんぞ、おこっぺハム



まあ、腹は減るだろう、そのうち。
なので弁当も買っておきますか・・・。
目を合わさないように下を見ながら、3カ所をのぞく。
豚丼501円ってなんだ?豚でもいいか?
そう思って戻ると時間限定だったらしく、900円になっている。
やっぱり海鮮ですか、そりゃそうですよね。