フルーツロールケーキ

温かい１日でした。

春も近いのでしょうね。
そんな中、春色？のロールケーキをお教室で紹介。

「フルーツロールケーキ」を作りました。

ビスキュイ生地を斜めに絞り出しオーブンへ。
カスタードクリームを作りホイップクリームを合わせたクリームと、
ホイップクリームの２種類を生地にナッペ。

いちごとキーウィを並べて巻いて完成。
いちごの赤とキーウィの緑が春らしいロールケーキが出来上がりました。

ビスキュイの絞りがかわいい巻き姿のロールケーキ。
ちょうどいちごがど真ん中に位置できて
綺麗な美味しそうな切り口になりました。

夏の期間を除いてほぼ１年中いちごが出回っているせいか、
春がいちごの旬だということを知らない人が増えています。
クリスマスシーズンがいちごの旬だと思っている人が多いのです。

これから美味しいいちごが店先に並びますので、
お菓子にしたり、手作りのジャムを作ったり、
もちろんそのまま摘んだりして
旬を味わいましょう。