ミニローズが咲きました

先日買い求めたミニローズの小さな鉢。

つぼみだったのに、
「さつまいものタルト」の画像を撮っているときに
あらっ咲いてるわと気づいてニコニコ。

花屋さんで選んで選んだこの色はいかがでしょうか？
う～ん、お菓子屋さんにぴったりですよね。

枯らさないように大事にします。

さつまいものタルト

ほんとに暖かい１日でした。
もう春？
そんなことはないですよね、もう一度ぐらい寒くなりそうです。

お教室は「サツマイモのタルト」。

タルト生地を休ませている間にフィリング作り。

今日のサツマイモは鳴門金時。
事前にオーブンで焼き芋にしておきました。

サツマイモの甘さなどを考慮したアーモンドクリームを作り、
サツマイモと混ぜてタルト型にいれてオーブンへ。

４０分たってこんがりと美味しそうに焼きあがりました。

たっぷり紅茶をいれてティータイム。
「美味しい！！タルトも紅茶も」と生徒さん達。
話しも弾んで弾んで時間の経つのも忘れてしまうほどでした。