紅玉りんごのキャラメルケーキ

昨日は東京マラソン日和の晴天だったのに、
今日は一転冷たい雨の寒い一日に。
こんなに寒暖差がひどいと体調管理が厳しくて・・・。
花粉症の方たちも大変ですよね。

今日のお教室は「紅玉りんごのキャラメルケーキ」。
お店に出る前に紅玉りんごの買出し。
そろそろ紅玉も終わりに近くなりましたが、
昔と比べて長い期間店頭に並ぶのでとっても助かります。
特に下高井戸の果物屋さんでは常時販売されてるので心強いばかり。
今朝の紅玉は仕入れトラックから降ろしたばかりの
果肉もしっかりしたみずみずしい紅玉でした。

キャラメル作りは生徒さん達皆さんおっかなびっくり状態。
湯を注ぐときの音と煙？におどおどされていました。

焼き立てのケーキにホイップクリームをのせてティータイム。
紅玉が終わらないうちに焼かなくちゃと
大好評のお声をいただきました。

そとの雨はちょっとみぞれっぽくて寒い中を帰宅の途につかれました。
後片付けをしていて生徒さんの忘れ物に気づき、
駅へ向かって走り出しましたが、
もうどこにも見つからなくてとぼとぼ帰ってきたら
ご本人も気がついて戻って来られました。
久々に全速力？で走って息も絶え絶え。
運動不足を再認識してしまったのでした。