自然農稲作教室
脱穀 籾摺り
足踏み式の脱穀機で
稲のモミを外します。
天日干しをして
よく乾燥していますので
軽やかに脱穀が進みます。
軽快な音をひびかせながら
各自、ご自分の稲の脱穀を
していただきました。
和気あいあいと
共同作業は楽しくて
手作業が中心の
自然農ならではのひと時です。
個々別々であり一体の
営みがここにもあります。
仕上げは
家庭用のミニダップで
籾摺りをしていただき
それぞれに玄米を
お持ち帰りいただきました。
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緑米を栽培された方々の
脱穀・籾摺りの日は
お天気が下り坂だったので
納屋の軒下で行いました。
田んぼから
稲を一輪車で運びました。
脱穀をして唐箕で選別です。
細かい藁埃などを風で飛ばし
籾だけにいたします。
緑米の籾の色は
紫っぽい茶色で
籾摺りをして玄米にすると
うっすらと黄緑色です。
写真は籾摺り機にかけて
玄米にしているところです。
収穫したもち米は・・・
お餅 お赤飯
中華おこわ
おはぎ
松甘酒になるそうです。
お餅 お赤飯
中華おこわ
おはぎ
松甘酒になるそうです。
楽しみですね。
自然農稲作教室
八木真由美
