新入荷豆のテスト焙煎

商品番号：Ｃ-014

今回仕入れられた豆のテスト焙煎をしましたのでご報告いたします。仕入れられたという表現を使いましたが、タイミングよく仕入れられたということで、今後お同じような条件では仕入れることが多分無理ではないかと思うからです。

浅炒り　目に見えない香りですがとろけるような香りと表現したいです。口に含むと、とても上品で柔らかな舌触りがあり、しっとりとした奥行きのある味わいがあります。浅炒りでも酸味は弱いです。

強中炒り　口当りはやわらかく、口に含むと、とてもしなやかなコクが感じられます。落ちついた珈琲を味わうことが出来ます。

今回の仕入れはタイミングが良く、ただ数量限定となりました。９月の産地豆としてご紹介する予定になりますのでお楽しみにしていてください。店頭では受注焙煎を承りますのでお声をかけてください。