京都・鍵善の水羊羹

 

 

 

いよいよ梅雨入り宣言があって梅雨期に突入かと思いきや

今日は晴れ晴れと青空が広がって日中はかなり気温が上がりそうです

これからの季節　冷たいお菓子が魅力的ですネ

初夏に販売が始まる京都・鍵善の水羊羹は青竹に詰められた

京都ならではの風情ある夏の和菓子です

私にとりましては思いで多い京都を代表する和菓子のひとつです

備え付けの目打ちで竹の底に穴を開けると

ツルッ！とすべるように筒型の水羊羹が出てきます

ほんのり青竹の香りがして目にも舌にも美味しい

日本ならではの季節の和菓子です