早いもので今年もあと僅かばかりで終わりますネ
先日の大寒波以来 急に諏訪湖に飛来するコハクチョウの数が増えています
ここ数日は小春日和で諏訪湖の風景が厳しさから一転して長閑に感じます
今日は快晴で風もなく雪化粧した八ヶ岳も望む事が出来ました
この一年間 拙いblogをお訪ねくださり本当にありがとうございました
深く感謝申し上げます
振り返れば色んな事がありましたが病床の夫共々
無事に新年を迎えられます事を何より嬉しく思います
リハビリ散歩が何より優先して大事な日課ですから
暮れの大掃除等はそこそこにしていますが
年末には少々課せられている役割もありますので
少し早目ですが今年のblogはこれで最後にさせていただきます
来年も出来るだけ身近な信州の自然をご紹介して参りたいと思いますので
どうぞまた時折お立ち寄りくださいませネ
それでは皆様 お元気で佳き新年をお迎えくださいませ
クリスマスが近付くといろんなお店で自慢のシュトーレンが出回りますネ
八ヶ岳のカントリーキッチンの素朴なシュトーレンもファンで
ずいぶん長い事楽しませていただきました
糖尿病予備軍の私としては甘いものがあまり身体に良くないので
ケーキ類は少し遠慮してはいるのですが・・・
お菓子の魅力にはついつい負けます
ドイツでクリスマスに作られるドライフルーツをふんだんに使ったシュトーレンは
発酵菓子でドライフルーツの味が生地に馴染んだ頃・クリスマスが来るよう
1か月も前から家庭で作られている伝統あるクリスマスのお菓子だそうですネ
白いパウダーシュガーで覆われているお菓子は
抱布にくるまれたイエスキリストをイメージしているとも伝えられて
縁起の良いクリスマスのお菓子です
主人と毎日散歩しているサラダ街道にはナイアガラと言う品種のブドウが沢山栽培されていますが
この香り高いナイアガラで醸造した やや甘口のスパークリングワインが
シュトーレンと とても相性が良く
クリスマスには ついつい違反して食卓に揃えて楽しみたくなります
クリスマスの晩餐が終わると今年もいよいよ終盤になりますネ
今日は冬至ですネ
一年で日照時間が一番短い日に当たります
折からの寒波と日の出が遅い事で 朝の寒さがいっそう強く感じられます
明日から少しずつ日が長くなると思うと 心なしか心が明るくなります
冬至には静岡の親戚の庭で採れた柚子を毎年沢山頂くので
お風呂に浮かべて柚子湯をします
柚子湯は肌がスベスベになる美肌効果があったり
入浴後ホカホカと体が温まってカゼをひかないとも言われていますネ
何時も買い物をするスーパーの店頭にも柚子湯用の柚子が山積みになっていました
傍らに冬至祭の縁起（運気ある）の良い野菜の説明書きが表記してありましたヨ
これらの野菜を使ったお料理で無病息災を祈願すれば効果覿面と言った所でしょうか
縁起好きな私は早速 運の良い材料を何種類か買って夕餉の支度をする事にします
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(クリックオン・４枚画像スライド)
安曇野の白鳥湖近くにあるフラワーセンターでは
毎年この時期お正月飾りとして花キャベツのハンギングや寄せ植え教室が行われます
また素敵なアレンジメントの即売品も数多く飾られていました
中でも洋風なアレンジが一段と華やいで新鮮な印象を受けましたので
作品の何点かをご紹介してみます
画像をクリックしてご覧ください
天井から吊るされている大きなハンギング
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(クリックオン・5枚画像スライド）
日本列島の上空に寒気団が在って大雪注意報が出ている地域もありますネ
今朝 戸を開けるとうっすらと雪景色が広がっています
私の住んでいる諏訪市周辺は気温はかなり下がりますが積雪は比較的少ない土地柄です
諏訪湖畔に出かけてみますと さすがに今朝はウォーキングの人影はまばらで
湖畔には朝陽がさすと すぐに消えてしまいそうな雪景色が広がっていました
上諏訪温泉側の湖畔はこの時期 山陰になって
対岸の岡谷・下諏訪側より少し遅れて朝陽がさします
画像をクリックしてご覧ください
早朝に見られた束の間の雪景色を何点かご紹介してみます
（豊科インター入り口の白鳥のモニュメント）
一日違いで冬将軍がやってきました
昨日と日中の気温差は10度近くもあり太陽が出ていない分かなり寒く感じます
白鳥が毎年飛来している安曇野の犀川には
すでに130羽近いコハクチョウが飛来しています
通称白鳥湖と呼ばれている場所には沢山の渡り鳥に囲まれて
はるばるシベリヤから飛来し羽を休めているコハクチョウの様子が見られました
鳥インフルエンザの流行以来
野鳥への餌やり自粛が呼びかけらていますが
それでも未だあちらこちらで餌やりの光景が見られます
諏訪湖でもそう多くはありませんが
日中は羽根を休めているコハクチョウが見られるようになりました
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(クリックオン・5枚画像スライド)
ホワイトクリスマスと言う名の白薔薇を植えて6年になります
我が庭でホワイトクリスマスの冬薔薇が開花できたのは今年が初めてです
命名から察するに多分冬場に強い薔薇なんでしょうネ
蕾が膨らみ始めてから1ヶ月 それでも見事な開花にこぎつけるのは難しそうです
花べりはドライフラワー状態です
初夏には100輪以上の大輪のバラをスクリーンいっぱいに咲かせてくれた薔薇です
来季の素晴らしい開花を願って今日摘み取り 部屋で賞る事といたします
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| <1. 漬け込んで間もない野沢菜漬け> |
(マウスオン・5枚画像スライドショー)
霜が降り始めた頃に収穫された野沢菜で漬け込んだ野沢菜漬けが
柔らかく美味しいと言い伝えられていますが 今年は暖冬で未だ霜が見られません
暖かいので漬けこんで沸いてくるかもしれない不安を感じながら
12月の初めにスライスした鷹の爪を多めに振って野沢菜を漬けこみました
まだ浅漬けの段階ですが試食してみますとなかなか美味しいです
歯触りのよい野沢菜漬を細かく刻み ゴマ・針生姜を加えてすし酢を混ぜ込み
柔らかく美味しい葉の部分で包んで『野沢菜の目張りずし』を作ってみました
また 刻んだ野沢菜に醤油・ごまを混ぜて握った
野沢菜のおにぎりもなかなかいけます
葉でくるんでもよし のりで巻いても美味しいですヨ
越年すると野沢菜漬は飴色に漬かって深みのある味になります
（ナナカマドの並木道）
（カリン並木に残っているかりんの実）
（諏訪湖越しに望む穂高連峰）
ここ数日素晴らしい快晴の日が続きました
空は何処までも青く澄んで思わず深呼吸したくなるような日和でしたが・・・
今日は一転して朝霞しています
諏訪湖畔は1周すると16ｋｍあります
ウォーキングで一周するのはちょっときついですが
四季を感じながら散策の人々が湖畔のウォーキング道を利用しています
この時期の快晴の朝 湖周を散策するのは本当に気持ちが良いです
写真の黄色い実はボケ科のカリンです
食用にはされないので木に残っています
（朝もやのメタセコイヤの並木道）
