食用ほおずき

食用ほうずき(ナス科)をご存知ですか？

数年前から蓼科の自由市場（生産者直売店）に出回っています

一見ドライフラワーのほうずきのイメージですが

普通のほうずきと比べるとかなり実が大きくフルーティーな香りがしています

南米のペルーが原産のこの食用ほうずきは

別名をフルーツほおずき・ストロベリートマト等と呼ばれています

βーカロチンを多く含んでいるばかりではなくビタミンＡ・Ｃ・Ｅの含有も多く

健康食品として知る人ぞ知るフルーツです










普通のほおずきと比べてみるとこんなに違います

















☆食用ほおずきについて
　　　　
　　　　実際に栽培されている様子をお伝えしたくサイトを調べてお借りしました
　　　　決して宣伝のためではありません　(念のため)