御宿ひぐらし日記

田舎暮らしをはじめて、、日々の閑話、、

岩瀬酒造の酒粕

2011-01-12 09:38:03 | 食・レシピ

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『森里音』でご一緒した方に、御宿の酒蔵で作られている『岩の井』の酒粕を頂いた。

   

出来立てなのか、吟醸酒のような華やかな香りが素晴らしい。

 

さっそく、粕汁を作って大変おいしくいただいた。

 

岩の井を作っている岩瀬酒造は見学も可能で、敷地内の昭和初期に建てられた趣のある

ギャラリーには、昔の海女の方々の写真が展示されていて、一見の価値ありである。

 

また、母屋はなんと茅葺で、柱には400年前に御宿で遭難したスペイン船のマストが使わ

れていて、これまた、見るだけで感動してしまう。

 

デジカメを持っていなかったのが、後悔コウカイであった。

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