キノコマリネ

     

キノコのマリネは、昔から良く作った。

　　　

ところが、妻が見つけてきたレシピが美味くて驚いた。

　　　

オーリブオイルにニンニクと唐辛子を入れて、炒めるところまでは同じ。

　　　

私はここで塩胡椒していた。

　　　

新レシピは、炒まったら火から下ろして、塩胡椒とレモン汁で味付け

してパセリを散らして保存。

　　　　

レモンが決め手なのか、凄く美味い。

　　　

是非お試しください。