御宿ひぐらし日記

田舎暮らしをはじめて、、日々の閑話、、

刺身考

2020-09-03 14:20:08 | 食・レシピ

     

この海辺の街では、魚が安くて美味い。

   

都内では出回らない、鰆、ワタナベ(スマ)、ハガツオ、メダイ等の刺身は絶品。

   

マグロは、本マグロこそ滅多に揚がらないけど、新鮮なキハダ、メバチ、ビンナガどれも

美味いし、若干後ろめたいがメジ(子供)マグロも美味い。

   

と、充実した刺身ライフなのに、東京に住んでいた頃食べていた、太平洋のマグロ、

養殖のタイやハマチを食べたくなることもある。

   

近所のスーパーは大手チェーンの傘下なので、そういう刺身も売っていて、たま~に

食べるとこれはこれで美味い。

   

最近、ワタナベ食べてないねえ。


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