４月２０日木曜日は３月２６日日曜日の棚卸しの休日出勤の代休を取得､
津田沼に買い物に行ったが､その昼食に入ったのが､
奏の杜フォルテ内の「ばんから･フォルテ津田沼店」である。
ここは津田沼駅南口の再開発で登場した奏の杜という街で､
その中核になっている複合商業施設が奏の杜フォルテである。
「ばんから･フォルテ津田沼店」に行くのは､
仕事中に同僚に奢って貰ったのも含めて３回目である。
オーダーは味玉ばんから､明太子ご飯にした。
「ばんから」は池袋発祥の“東京豚骨拉麺”の店で､
背脂がスープに浮いている豚骨醤油の店である。
オーダーは味玉ばんからと明太子ご飯にした。
店の同じフロアにある眼鏡市場でメガネを新調して､
そのままこの店に入ったが､11:30a.m.前だったので客は多くなく､
比較的早くラーメンが出来上がってきた。
トッピングは海苔､チャーシュー､メンマ､刻んだ葱､そして味玉など。
東京のラーメンらしく海苔が付いていて､
チャーシューは脂身が多いトロトロな感じで好きなタイプである。
味玉はちゃんと黄身が見えるように縦に切ってある。
豚骨スープは醤油がベースで､中細の麺に良く絡む。
胃もたれしないように明太子ご飯もオーダーしたが､
おかげでスープも十分に堪能できた。
