今日はパソコンの勉強会に朝から出かけ帰って来たのが３時を回っていた。
その間、父ちゃんは牛すね肉を使っておいしいシチューを作りました。
すね肉に野菜（人参、セロリの葉、キャベツの外葉、タマネギ、キノコ類）を
入れ煮込みます。その中に今回は「干し大根を入れてみた」と父ちゃん。
シチューのお味も良かったですが干し大根↓が意外と美味しい。
干し大根は１ｃｍくらいの厚さのいちょう切りにします。天日に干すと
美味しくなります。冬の日差しは野菜果物の天日干しにちょうど良い。
先日安く買って来たウドはキンピラと味噌マヨネーズで和え
こちらも美味しく頂きました。
シチューを盛りつけた白いお皿は捨てられる皿だったのを貰って来た。
使えるものは再利用です。
その間、父ちゃんは牛すね肉を使っておいしいシチューを作りました。
すね肉に野菜（人参、セロリの葉、キャベツの外葉、タマネギ、キノコ類）を
入れ煮込みます。その中に今回は「干し大根を入れてみた」と父ちゃん。
シチューのお味も良かったですが干し大根↓が意外と美味しい。
干し大根は１ｃｍくらいの厚さのいちょう切りにします。天日に干すと
美味しくなります。冬の日差しは野菜果物の天日干しにちょうど良い。
先日安く買って来たウドはキンピラと味噌マヨネーズで和え
こちらも美味しく頂きました。
シチューを盛りつけた白いお皿は捨てられる皿だったのを貰って来た。
使えるものは再利用です。
ウチでも、時々ねだって買って貰って煮込んでもらいます。それにしても、シチューに干し大根ですか。アイディアですねぇ＾＾
マメなご主人さまに感謝デスね＾＾
肉だけ残して野菜等は濾して取り除いてしまうのですが
我家ではすべてお腹の中に入れます。
干し大根をシチューの中に入れると歯触りが良く美味しいです。
大根の美味しい時期にたくさん干し大根を作っておくと便利かも。
作ってみてください。