春を食べる

今日も暖かい日和でした。まだ２月なのに本当に
暖かい、２月の寒さはどこに行った？
ということで庭の蕗畠を見たらフキノトウが
大きくなっていた。摘み取りました。
　
もう一つは同じ町会のMさんがたくさんのセリを
届けてくれた。千葉の里山から刈り取ってきたそうな。
田ゼリなので市販のものより香りが強い。

「根っこが生えているセリは植えておくといいよ」
「根っこも美味しいのよね」
「刈り取るより根っこごと引き抜いたほうが
　楽だから、今度は根っこごと持ってくる」とMさん。
根っこは瓶に活けました。
今年は暖かいのでセリの生育も早いのかも。
春の香りは今晩のおかずとなりました。
セリは湯がいてお浸しに、フキノトウは味噌炒めで
　
美味しく春をいただきました。

５０年ほど前には我が家の辺りも田圃があり
セリが取れました。
暮れの餅搗きが終わった時、母が孫たちを連れて
近くの田圃にセリ摘みに連れて行き、未だ茎が
育っていない小さなセリをみんなで摘んだ事を
思い出します。