ミント水を作る

昨日、刈り取ってきたミントを使ってミント水を
作ってみました。
ネットで調べたら家でも簡単にミント水（蒸留）が
できそうな動画を見つけたので
作ってみました。
蒸し器にミントと水を入れ、上段に深めの皿を置き
蓋を逆さまに冠せ火をつけ
　
蓋の上に保冷剤を置いて蒸すこと10分
１回蒸すと小瓶にこれだけ水滴が集まりました。
　
何瓶か出来上がりました。舐めてみましたが
それ程強いミントの香りがしないが、少し時間が
経つとミントの香りがしてくる。
簡易蒸留なのでこんな物なのかもしれません。
エッセンシャルオイル（精油）などは採れません。

５０数年前、香料会社に勤めていた頃
貴重な精油のサンプルがフランスから届いた。
不要になったサンプルを貰ってきた。天然の
バラ油（精油）は、お値段も高価（１kg１００万円もするのがある）
ですが５０年以上経った、今でも良い香りがする。
バラの香りが好きな私は、時々瓶を取り出して
香りを嗅いでいます。

ミントの花は花瓶に生けてしばらく楽しみます。
　
未だ未だたくさん生えているミントを使って
次は何を作ろうか？