そばがみ（千代田区有楽町）の「花」

【令和２年１０月某日 調査・登録】
　こちらの店「そばがみ」は、銀座交詢ビルにあった「日本料理 神谷」が商う本格的なそば処です。東京ミッドタウン日比谷の中にあります。




　こちらはお店のサービスでいただいたオリジナル日本酒「たけがみ」です。サラッとした爽やかな飲み口のお酒です。


　こちらはセット料理の「花」です。「前菜四種」と「そば」で構成されています。
　こちらは「前菜」です。


　こちらは「そば」です。山形産の蕎麦が使われた「あらびき」です。冷水でキリリとしまり、とても美味しい手打ちそばに仕上がっています。




　仕上げは勿論「そば湯」です。


　ごちそうさまでした。とても美味しいそばでした。

★そばがみ
　所在：東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷3階
　電話：03-6812-7123
　品代：花2,200円