固いプリンが食べたい 作る篇

[あらすじ] 箸が立つようなプリンが食べたい。なめらかとかとろけるとかじゃなくってさ。自分で作るしかない。レシピを探した。プリンを作るなんてことを書いたら、旧友のお菓子教室の先生Wがわざわざ連絡をくれた。さすが、お菓子のこととなると嗅覚が利くのだろう。この人は、フランス菓子を基礎に、自分のデザインしたお菓子のレシピをお教室や動画で教授している。洗練された造形と、それを生み出す技術。おいしいだけでな . . . 本文を読む