◆つくしとり／「フローズンつくし採り」は初めての経験／春のこの時だけの絶品

　３月２７日のブログに次のように書いた。
★《・・今朝のノルディックウォークは「マイナス１．５度」の中だった。この数日、ほぼ同程度の気温。
　今朝は、「つくしとり」をすることに相談していたので、少しだけ早めに切り上げて「つくしとり」。
　まだ陽が当たっていないところでは、ポキポキに折れた。「フローズンつくし採り」は初めての経験。手の触感が微妙で、なんともデリーケート。
　それで、すでに陽の当たったところに移動したら、まあまあ。》

　帰ってから、パートナーが朝食前に「はかま」を途って、料理してくれた。
　だから、今日のブログはその「つくし」の姿。
　
　なお、昨日からパートナーが京都に出張中なので、今日は私が一人、４才と１０ケ月の子、２人に一緒に遊んでもらうことになっている。

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鳥羽川堤防につくしが顔を出しているので、
ウオーキングをしがてら土筆採り。


歩く終点の大桑のあたりは、まだ陽があたらず、
つくしも凍っている。


手を触れるとポキポキ折れてしまうので、
場所を変えることにして、車で桜尾まで移動。


こちらはすでに陽がのぼってるので、
つくしも溶けている。


鳥羽川のサクラは、枝が少しピンクに。
つぼみはまだ固い。


ふたりでとってきた鳥羽川のつくし。


さっそくハカマを取って、朝ごはんのおかずに。


ごま油でさっと炒めてしょうゆを垂らし、
さきに半分くらい取り分けて、
つくしの胡麻和え。


残りの半分は、卵を溶いて、
つくしの卵とじに。


ほんのり苦みがある、春のこの時だけの絶品。