父がよく作ってくれたチャップステーキを作ってみました♬

今日もお越し下さりありがとうございます

子どもの頃、シェフだった父が休日によく作ってくれた「チャップステーキ」
久しぶりに作ってみました。

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チャップーステーキって、普通に家庭料理かと思ったら・・・
私の田舎・沖縄独得のネーミングと料理でした～（今ごろ知りました）

＊ステーキ用の牛肉を一口大にカットして、
玉ねぎやピーマンなどと一緒に（母はパインも加えてました）炒めて、
ステーキソース・ケチャップ・ウースターソースなどで味付けてした料理です。

私個人的には、普通にステーキとして焼くよりも、お肉が柔らかくなるので好きかな～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと昔まで、沖縄へ旅行に行かれた方でステーキハウスへ行った方は多いのでは
ボリュームたっぷりでリーズナブルで、しかも建物から店内がすっごくアメリカンしていて
外国気分が味わえる観光地の１つ。

私も、たま～に家族といくと
すっごくワクワクしたものです。

鉄板に乗せられた超ビッグなステーキと、添えられた大きな人参やマッシュポテトにコーン
あ～、懐かしい。

食の思い出って、心を穏やかにさせてくれる。

食後はモンブランパフェをいただいて、心からゆるゆる幸せに


コロナ禍で、外食はちょっと厳しい環境ですが、
おうちご飯で、沢山のステキな思い出が生まれるといいですね

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