茄子と大根・ウィンナーのコトコト煮と お楽しみスイーツタイム♪

今日もお越し下さりありがとうございます

食後のお楽しみなスイーツタイム
濃厚な味を大満足した二人

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夕食のメインは冷蔵庫にある食材でコトコト煮
完成するまで、味がどうなのか・・・
何て思っていたら、ま～いい感じに出来上がりました～

超アバウトレシピ（二人分）

大根（１．５センチの輪切り）４個をさらに半分にカット
茄子（大き目２本）縦半分にカットして、さらに4等分にカット
しめじ（1/3パック）
ウィンナー（今回は6本）
玉ねぎ（半分）又は長ネギ（1/2本）を千切り

鍋に大根を入れ、お水を大根にかぶる程度に入れたらコンソメを加えてコトコト
並行して、フライパンに油を熱し、残りの材料をしっかり炒める
野菜をすべて鍋に入れて、さらにコトコト
仕上げにケチャップ（大さじ２・醤油大さじ１）で味を調えて完成


スープのような出来上がりで
パンとトマト・キムチと一緒にいただきました～

二度と作れないかもしれない料理でも
こうしてブログに残していると、又作れますね～
誰かが参考にしてくれるかもしれないし
ブログって楽しいわ～

ローソンに立ち寄り気になっていたスイーツを買ってきました～
我が家のささやかなバレンタインと言うことで

生チョコタルトと、Uchi Café×GODIVA　ガトーショコラ

ず～っと買いたかったけど、この日を楽しみにしていた私
あま～い味を心からハッピーバレンタイン～なんて叫びながら
主人と美味しくいただきました

今日もワクワクハッピーな一日になりますように
　　　　　
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