りんごジュースで さつま芋の生姜煮♬

今日もお越し下さりありがとうございます

寒くなると毎日でも食べたくなるさつま芋ちゃん。
今回は、りんごジュースを加えてコトコトさつま芋の生姜煮を作りました（レシピあり）

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「さつま芋の生姜煮」食べやすい量


＜材料＞
・さつま芋（皮付き）300g
・りんごジュース　１カップ
・塩　小さじ1/3
・生姜汁　小さじ１
・レモン汁　小さじ２
☆くず粉小さじ１（水　小さじ２）
・炒り黒ごま　適量

＜作り方＞
①　さつま芋は皮ごと約１センチ角にカット。
②　小さいボウルに☆を入れて、しっかりくず粉を溶かす。
③　鍋に①とりんごジュースを加え蓋をして強火にかける。

④　沸騰したら塩・生姜汁・レモン汁を加え、蓋をして弱火で５分煮る。

⑤　蓋をはずし、弱火でさらに５分煮る。
⑥　②のくず粉液をもう一度溶かして、⑤に加え時々混ぜるながら約５分弱火で煮て完成です。
⑦　お好みで熱々のうちに黒ごまを指つかみでパラパラ散らしてね。

＊鍋に残った汁は暖かいうちに葛湯として飲むと、身体の内側からポカポカ


簡単にできちゃう手作りおやつでした

お好みでレーズンを大さじ２程度加えても美味しいですよ（④の段階で加えてね）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

暗くなるのが早くなってきて
主人を待っている間に睡魔が

うっかり寝ちゃって、夕食の準備が（ヤバ）
スーパーでお手頃価格の焼きさんまをゲットしたので
夕べは手抜き夕食に

焼きサンマに大根・玉ねぎ・キャベツとしめじの醤油炒め。
焼き厚揚げのキムチ添え（これは、もう定番とも言えるお気に入り）と
サラダと玄米ご飯でした～

ステキな週末になりますように

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