玄米甘酒作りに初挑戦！

初めて玄米甘酒作りに挑戦しました！ずっと使ってなかった炊飯器を取り出して、夕べ玄米麹とお粥を炊飯ジャーに入れて「祈りをこめて」スイッチポン！
朝起きたら、台所が香ばしい麹の香りで一杯！でも、蓋を開けて「あちゃ～」
ちょっとお粥の水分不足から（不安だったんですよね～）、固めに仕上がっていた。（まっ、失敗は成功の元）フードプロセッサーにかけたら、案外いい感じに仕上がり（ホット一安心）　でも、主人に見破られてしまった。「これ、何だか違うものみたい！」あ～あ。
　

気を取り直して、今朝は夕べ煮込んだ小豆かぼちゃと
りんごの甘煮と一緒に混ぜて「玄米甘酒ぜんざい」完成！ほどよい甘さで朝から幸せなり
　
っでもって、以外と大量にできた玄米甘酒。
今晩の一品・お好み焼きのつなぎとしても大活躍。ついでに、デザートとして
りんごの蒸しケーキを作ってみたのですが、甘味としてもたっぷり使用。
それでも、程よい甘さでお腹は満腹。本日の締めのスイートに大満足。

今日はお昼に新宿にある「つぶつぶカフェ」でランチ。今年も新年から
ず～っと、楽しくマクロライフ充実中。体に優しい食のお陰で毎日が本当に
楽しいです。明日はどんな一日になるんだろう。お天気悪いから家でのんびり
常備菜でも作ろうっと。

今日のランチは

今日はつぶつぶカフェhttp://www.team-e.jp/ilfa/index.htmlへ行ってきました。昨年の９月に移転してからは初めてだったので、どんな感じのお店になったのかとても楽しみでした。
店内に入ると、お店は外から眺めるより以外と広く、テーブルにも以前よりゆとりを取ってあったので、満席でしたけど、のんびりゆったりお食事ができました。
注文したのは、つぶつぶ日替わりランチ。以前と比べるとお値段も手頃で（選択ができないのがちょっと残念ですが）あっさりとした味付けは昔のまま。
ちなみに、今日のランチは　もちきびポテトのぺペロンチーノ・ハクサイと油揚げのサラダ・ニンジンとキアヌノスープ・五穀ご飯。プラス常備菜（５品）をいただきました。見た目より、結構どっしり感で、小さなデザートがちょうど良かった。

　
２階のショップも、充実していて、本や雑穀を購入。
明日は我が家も雑穀料理してみようっと。

西邑まゆみさんの講演会へ行ってきました！

１６日（火）、千駄ヶ谷「津田ホール」にて開催された、あの偉大なスーパースター・マドンナのプライベートシェフ・西邑まゆみさんhttp://www.shingyo.net/mayumi/profile.htmlの講演会「ハリウッドセレブにみる　これからの食のあり方」へ行ってきました。５００人定員の会場は満席（何と、私は一番前の中央に座れました！）
１８時半～２０時の講演会は、まゆみさんの熱い想いの語りがぎっしりで、３０分も延長！講演会終了後のサイン会（ここで、私は一番最後でした）。サインをいただけたのは、講演会終了後から１時間後。あんなに大勢の方に一人ひとり丁寧にサインされ、一人ひとりの目を見てしっかりとお話して下さいました。私も自分の目標を語り、まゆみさんからしっかりした視線で見つめられ「頑張ってね！」っと笑顔で励まされ、もう天にも舞う気持ちでした。（勇気づけられました～）

講演会前半は、マクロビオティックとの出会い、その後アメリカへ
渡り、マドンナのプライベートシェフになるまでの事をお話されました。
「普通のプライベートシェフとマクロビオティックプライベートシェフの違い」は、マクロお料理はもちろん、食箋を見てお手当てができると言う事。
ちょうど今、私も料理教室で勉強中のお手当て。本当に素晴らしいです。
「薬や病院にたよる事なく、昔ながらのおばあちゃんの知恵袋で治す」・・・みたいな事を何となくイメージしていただければ。実際のマクロのお手当てはもっと、もっと奥が深いのでここでは省略させていただきますね。

後半は、どういった方々（セレブレティーな方々）が、マクロを実践されていらっしゃるかをざっと紹介。
　６０年代では、ウイリアム・ダフティ、グロリア・スエンソン（名前正しいか　　な）ちょっと、昔の俳優さんなので分からなかった。
　７０年代では、ジョンレノン、オノヨーコ夫妻
　８０年代では、ジョンデンバー　（この頃はちょっと少なかったらしい）
　９０年代では、トムクルーズ、ニコールキッドマン、グヴィネスパトロウ、スティングなどなど。
他にも素敵な方々が実践されていますが、自己管理の大切さをやはり忙しい方こそ
実践されているんだな～と、改めて実感。

その後はパネルを見ながら、陰陽に関するお話をされました。
「頭で覚えなくても、実践する事で自然と覚えていきますよ～」なんておっしゃて下さいました。（でも、やっぱり覚える事が一番いいとおっしゃいましたけど）
奥が深いマクロ。それだけ、大切な事、学ぶ事が一杯あるんですよね。
暮れにお正月と学びから脱線していた私。ちょっと気を引き締めてマクロ初心に帰り、頑張らなくっちゃ！って元気でパワフルなまゆみさんの講演会を聞いて、強く強く決意。５月には待望のレシピー本も発売予定だそうで、今から楽しみ！

今年もマクロライフをしっかりと学ぶために、外へ内へ広く目を向け、足を運び
、耳を傾け充実した一年になるよう（でものんびり慌てず）頑張りたいと思います（何だか今頃、新年の目標を語っている私）

定期検査

今日は乳がんの術後定期検査の日。
午前中は、トールペイント教室があったので、病院の事を考える事もなく
絵に精神集中できました。教室をお昼で切り上げ、午後から病院へ。
ちょうど今頃の私って、乳がんを宣告されて、正月を向かえた後に
両家に病気の事を打ち明けたり、術前検査が続いてたりと結構精神的に滅入っていた頃でした。その当時の日記（ＨＰ）を読むと、何だか嘘のような遠い昔話のような感じが。
予約の時間を３０分程過ぎて名前が呼ばれ、マンモグラフィーと超音波、触診の検査、血液検査を受け、最後に先生から今日の検査の結果を。自分では癌はないんだ！って強く信じているものの、いざ検査が始まると結構体が硬直していて、
先生が何ておっしゃるのかと色々考えて震えてしまった。
検査結果は以上なし（血液検査だけ来週になってますが）。
ほ～、全身から力が抜けちゃいました。
３度目の手術もその他の治療も全て拒否して、定期検査だけ受けに来てる私。
それでも先生は優しく検査結果を説明して下さり（時々、私の田舎の沖縄の話を
して下さるし）、ちょっと涙がこぼれそうになっちゃった。
治療を辞めてからは、マクロライフで自分なりに食事、お手当てで頑張ってきたので、ここで悪い結果が出たらどうしよう・・・そんな不安もあったので、本当に何に対してではなく、感謝で一杯でした。涙を流しながら帰った去年のあの夜をフト思い出し又、涙が出そうになちゃった。今日はちょっと疲れちゃったけど、今晩はめでたい日。小豆ご飯を炊いて主人とカンパイ。両家にも今日の報告をして、皆の嬉しそうな声を聞いて、何だかこれって親孝行かな～なんて思って、又も涙が。
今晩は心が幸せユルユル一杯なり。

今年最初の作品です！

今年最初のトールペイント教室へ行ってきました。
以前はお店の合間に月４回も習いに行ってる時期もありましたが、
今はのんびり、月一程度で先生の所へ通っています。
さてさて、今回の作品は粘土とトールを組み合わせた作品です。平沢先生のオリジナルで（この組み合わせはまだ先生以外されてません）トールを描いた後に粘土で再度作成、描くので本当に根気のいる講習です。（昨年暮れに資格を取得したので、私のお教室でも少しずつ教える予定でいます）
冷え性の私にとって、粘土作成は大変な作業。こねてる側から粘土が手の冷えでがちがちになってしまうんです。時々、お隣の方にお願いして再度こね直してもらったり。昨年は病気で教室へ通う回数が半減したので、この２作品は本当に久しぶりに仕上げた～って感じで喜びも２倍以上！教室の仲間も皆、やっと完成した私の作品を見て一緒になって喜んでくれました。ありがとう～！！
　

ちなみに、左は先生の教室で１デイセミナーで教えていた作品です。
私はクリスマスが過ぎた今頃作成、完成。今年のクリスマスに生徒に教えてあげられそう！右の作品は本当に大変でした。粘土とトールの上級クラスの作品です。
お店「フェアリー」店内でも四季に合わせて、完成した作品を展示しておりますので、この作品も春にはお店にお目見えすると思います。お楽しみにね！