先日、椎葉村「よこい処 しいばや」の「ざる蕎麦」と「Aセット」を食べた。
蕎麦は、コシがあっておいしかった。
蕎麦の長さがまちまちなので、少し食べづらかったけれども・・・。
少なめで注文したご飯には、「もちきび」の砕いたのが入っていた。
はじめは、「粟」かな?と思ったけれども、食感がもちもちしている。
お店の人に聞いてみたら、椎葉村ならではのトウモロコシだという。
Aセットは、特においしかったのが、豆腐である。
ねむり豆腐の上に蕎麦の実が入った味噌がのっている。
椎葉村の味を堪能できた。
蕎麦は、コシがあっておいしかった。
蕎麦の長さがまちまちなので、少し食べづらかったけれども・・・。
少なめで注文したご飯には、「もちきび」の砕いたのが入っていた。
はじめは、「粟」かな?と思ったけれども、食感がもちもちしている。
お店の人に聞いてみたら、椎葉村ならではのトウモロコシだという。
Aセットは、特においしかったのが、豆腐である。
ねむり豆腐の上に蕎麦の実が入った味噌がのっている。
椎葉村の味を堪能できた。