手打ち焼きうどん！

運営委員Ｈです。

「土といのち」では
おとなり愛媛の川久保製粉の地粉
を提供しています。

手打ちうどんに
ほんとぴったりです。

紙袋入りでしたが（こちら）
ジッパー付きビニール袋入りにかわりました。


まえから
いちどは試してみたかった
焼きうどんをつくりました。

うどんを少し太めに打って
かために茹でて
水でしめながら
ぬめりを取ります。

それを炒めた野菜にくわえて
ソースで味をつけて
できあがり。

お皿にもりつけ
トッピングに鰹節。


おいしい！と
ひとりでうっとり自画自賛。

うどんのメニューがふえました。