高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月に高知県でうまれた「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした、47年の歴史をもつ共同購入の会です。

オーサワジャパンの オーサワのコチュジャン ~4月の新

2019-07-03 09:00:00 | 新共同購入品
★ オーサワのコチュジャン ★


2種類のみそをバランスよく配合し、唐辛子を混ぜ合わせた、
辛み・甘み・旨みが一度に味わえる万能調味料です。
甘みは麦芽水飴と有機甘酒でつけてます。


ヤーコンの皮をむいて千切りし、
胡麻油でいため、コチュジャンと醤油で味付け。


シャッキシャキしておいしい炒め物ができました。


韓国料理はもちろん、
薬味として温かいご飯や生野菜、餃子につけたり、
チャーハン、焼きソバの隠し味にしたり、
煮物やスープにも。
使い方は無限大!

( 管理人 )
コメント
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