土佐町 山楽の上土井崇です。8月は夏の暑さのピーク。
夏の天気を支配しているのは、太平洋高気圧です。
太平洋側から温暖な高気圧がやってきます。
そこへ中国大陸側からチベット高気圧がやってくことがあります。
上空一万メートル、で太平洋高気圧の上に乗っかると、高気圧の背が高くなります。
そうなると、昨年のような猛暑になります。
今年はエルニーニョで冷夏傾向になると言われていますが、どうなることやらです。
暑さ対策のひとつに、夏野菜を食べる方法があります。
夏に旬を迎える野菜は、キュウリ・トマト・ナス・ピーマン・オクラなどたくさんあります。
これらの野菜は、水分がたくさん含まれています。
また、ビタミンCやβカロテン、ビタミンEなど抗酸化作用を持つビタミンや
体内のミネラルバランスを保つ栄養素もたくさん含まれています。
汗や冷房の乾燥で失われた潤いを補ってくれます。
夏野菜をたくさん食べて、体の内側からクールダウンしてみませんか。
※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知せ』2019年8月号より転載しました。
