金子製麺の もちぷり餃子の皮

★餃子パーティはいかが……♪

夏休みに子どもたちと餃子作りもいいですね。
でも餃子の皮を最初から手作りするのは大変。
中身にもこだわりたいし……。

そんな時は金子製麺のもちぷり餃子の皮で、ぜひどうぞ。


国内産小麦粉（強力粉）でできた直径８㎝のもちもちプリプリの餃子の皮です。
厚めで破れにくいので、子どもでも餃子包みが楽しめます。


厚めの皮は水餃子や蒸し餃子に向いていますが、もちろん焼き餃子もおいしいです。


餃子の具はいろいろ。
豚挽き肉とニラ＋調味料が定番かもしれませんが、
野菜だけ餃子とか、具に何かをトッピングして包む餃子とか、
バリエーションは無限にあるようです。


中国の人に聞くと、地方や家で具も包み方もさまざま。
具の中身も
「卵の黄身は絶対入れないと」
「海鮮がおいしい」
「セロリの餃子も」etc　と譲りません。
みんなで作りながら餃子談義も楽しそうですね。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2018年8月号より転載しました。