ミトクの オーガニックスイートチリソース ～4月の新

★ オーガニックスイートチリソース ★


有機にんにくや赤唐辛子を使った有機JAS認証付きのスイートチリソースです。
赤唐辛子の種や皮がどっさり入ってる
コーンスターチとキサンタンガム(増粘剤)でとろみをつけてます。


スイートチリソースはタイ料理やベトナム料理で使うとこが多いですが、
甘みと酸味が効いいていつもの食卓にも十分使えると思います。
これからの暑い季節にもぴったり！

鶏のむね肉を、チリソースと魚醤に付け込んで焼いてみました。


甘みがあるので焦げやすく、少々黒くなってしまいましたが
肉を焼いたフライぱんで野菜も炒め煮 ♪
旨味たっぷりの1品になりました。


そのままを生春巻きやから揚げなどにディップしたり、
お好みの酢でのばしてエスニック風サラダのドレッシング、
マヨネーズと混ぜて野菜や揚げ物に添えて、
エビチリなど炒め物のソースにしたり、
いろいろお試しください。

（ 管理人 ）